EL AMOR POR LA TIERRA MARCA LA ESENCIA DE NUESTROS VINOS
Elaborando vinos de forma artesanal desde hace más de 4 generaciones.
Nuestra familia, profundamente ligada al terruño, elabora vinos naturales de manera artesanal desde hace más de cuatro generaciones en tierras de la Alcarria, en Gárgoles de Abajo, un pequeño pueblo a las puertas del Alto Tajo con tradición vinícola desde tiempos inmemoriales
De viñas casi centenarias se recogen uvas que se elaboran en bodegas subterráneas excavadas en la Edad Media, donde se pisan y prensan, pasando el mosto directamente a damajuanas de cristal donde fermenta a las bajas temperaturas propias de estas cuevas. Tras varios meses de lenta fermentación el vino se trasiega y embotella. Como resultado un delicioso clarete.
Ahora en Jaca cultivamos 5,8 hectáreas de viñedo con el cariño, la dedicación y la delicadeza con la que nuestro bisabuelo cuidaba sus viñas hace 100 años. La tradición y el amor por la tierra y la viña son nuestra fuerza.
En un entorno natural privilegiado, con un suelo, una altitud y una climatología inmejorables, cultivamos nuestras vides de manera artesanal y ecológica, haciendo que sea el terruño quien aporte a nuestros vinos sus muy especiales características
nuestra bodega
Un buen vino se hace con buena uva. El cuidado de la viña, de la uva en la cepa y su recogida manual en pequeños cestos hace que llegue a bodega en perfectas condiciones para su vinificación.
El vino se hace sólo. Con tratamientos mínimos, sus propias levaduras, paciencia y un control exhaustivo hacemos un vino que sabe a terruño, con cada sorbo tomas una pequeña porción de nuestra tierra, sabor a pirineo.
Nuestro enólogo pone por encima de todo el respeto a la naturaleza, que siempre nos hace aportaciones positivas y da a nuestros vinos características organolépticas muy personales.
Nuestros vinos
Clos Frapens
Clos Frapens está situado a 950 metros de altitud, en la comarca pirenaica de la Jacetania, entre el Barranco de Frapens y el Rio Gas, en el límite noroeste de la Pardina de Bescansa, al pie de la Sierra de Badaguas y frente a la Peña Oroel, símbolo indiscutible de la Ciudad de Jaca.
Clos Gascón
Clos Gastón, está situado a 900 metros de altitud, en la llamada Val Ancha, al abrigo de la Sierra de Badaguás y al costado del caserío de Bescansa, en el que se han rehabilitado como bodega las únicas edificaciones que quedan en pie de un antiguo pobledo.